Intensifikasi industri ayam broiler dimulai pada akhir 1950-an, ketika penggunaan 'tujuan ganda' ayam untuk telur dan daging produksi berhenti dan strain unggas baru diproduksi khusus untuk produksi daging. Sebagai contoh, di 1950-1951, hanya 3 juta ayam pedaging dibesarkan secara komersial, dan sekarang lebih dari 400 juta dibangkitkan dan dibunuh di Australia setiap tahun. Selain program pemuliaan untuk tumbuh lebih cepat ayam (dan lebih murah), permintaan juga meningkat, dan misalnya Kentucky Fried Chicken membuka toko pertamanya di Australia pada tahun 1968, dan peningkatan konsumsi ayam radikal. Pada awal 1970-an hanya dalam 12 bulan 75 toko Kentucky Fried Chicken dibuka, produksi Australia ayam meningkat 38%.
Kebanyakan dibesarkan di bawah sistem intensif dan berat mencapai pembantaian di 5-7 minggu usia. Akibatnya harga daging ayam menurun dan konsumsi telah meningkat beberapa kali lipat. Untuk mencapai skala ekonomi untuk memungkinkan produksi yang pernah lebih murah industri broiler terkonsentrasi terutama dengan hanya beberapa perusahaan yang sangat besar di Australia, dan benar-benar terintegrasi - dari tumbuh dan manufaktur pakan protein tinggi yang diperlukan untuk ayam, pembibitan anak ayam (sekitar 6 juta peternak 'orang tua' burung di Australia), tertular 'petani' untuk membesarkan mereka di gudang besar, untuk pemotongan dan pengolahan tanaman mekanik. Tiga perusahaan besar yang terintegrasi memasok sekitar 80% dari broiler ayam Australia - Inghams Enterprises, Bartter Usaha dan Baiada.
Intensif pembiakan selektif
Lebih dari 50 tahun yang lalu butuh 98 hari untuk ayam untuk tumbuh 1.6kg. Pada 1986, karena pembiakan selektif, hanya butuh 37 hari. Bayi burung, yang masih berkicau dan memiliki bulu yang lembut, memiliki tubuh burung dewasa. Tingkat pertumbuhan alami ini menempatkan tekanan besar pada jantung dan dewasa kerangka dan merupakan penyebab dari banyak masalah kesehatan.
Tekanan seleksi ekstrim untuk otot payudara besar telah lebih jauh terdistorsi anatomi hewan-hewan ini dan menempatkan tekanan besar pada kaki mereka berkembang.Mereka sering karena berjongkok dengan payudara besar mereka di lantai gudang.Kontak ini sering dengan lantai gudang dapat menyebabkan ulserasi menyakitkan kulit yang dikenal sebagai 'payudara blister'.
Ketimpangan yang disebabkan oleh dislokasi sendi dan patah tulang yang konsekuensi besar dan tidak dapat dihindari dari pembiakan selektif untuk tingkat pertumbuhan meningkat.Banyak burung tidak dapat berjalan atau bahkan berdiri dengan baik, sehingga menghasilkan "hockburn" karena mereka berlenggak-lenggok di sekitar sampah amonia-direndam basah. Masalah kulit diperburuk oleh progresif membangun dari kelembaban dan kotoran di sampah. Sekitar 2% dari burung mati di gudang dari penyakit, trauma dan kelaparan ketika mereka tidak dapat mencapai makanan dan air, atau diinjak-injak oleh burung lain. Sumber : www.animalaustralia.org
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
--
Posting oleh Blogger ke Belajar Ternak Ayam pada 8/05/2015 10.08.00 AM
0 komentar:
Posting Komentar